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“好肥大的一条鲽鱼。一鱼两吃，蒸一部分，烤一部分。鲽鱼稍加腌制，味道很好，鱼肉嫩嫩的。非常受欢迎的一道健康美味。”
食材明细
主料
鲽鱼
600g
辅料
大葱
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
洋葱
适量
大葱
适量
咸鲜
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
烤鲽鱼的做法步骤
1鲽鱼洗干净一切为二。
2取鱼上半部分划口。
3撒上盐、胡椒粉。
4淋上料酒。
5加大葱段腌制一会儿。
6取下葱段，撒上黑胡椒。
7洋葱洗干净切成圈。
8烤盘铺油纸，洋葱放到油纸上。
9鲽鱼放到洋葱上，将烤盘放入预热好的烤箱烤制。鱼熟断电。
10取出享用。
小窍门
1、为保留鱼的鲜美，腌制鱼的调味品不宜很多，腌制时间不宜久。几分钟即可。
2、烤制时间依据自家烤箱习性掌握。有烤鱼档的烤箱直接调至烤鱼档。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：烤箱
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